一般社団法人 埼玉県食品衛生協会

 
 

緊急・重要なお知らせ 

緊急・重要なお知らせ 
2
 
クマ肉による旋毛虫(トリヒナ)食中毒事案について(厚生労働省)
2017-01-04
 茨城県内の飲食店において、加熱不十分なクマ肉のローストを食べたことによる旋毛虫(トリヒナ)食中毒が発生しました。
 詳しくは「厚生労働省通知」をご覧ください。
 
 
 
平成29年度食品衛生管理者の登録講習会について(日食協)
2016-12-15
 日本食品衛生協会では、食肉製品製造業および添加物製造業における講習会の開催を検討しています。
 希望される方は、「受講希望調査票」にご記入のうえ、平成29年1月31日までにファックス(03-3403-2384)により日本食品衛生協会へご連絡ください。
 
 
 
食品等事業者向HACCP支援講習会・相談会の開催について(埼玉県)
2016-12-08
 食品等事業者向けHACCP支援講習会・相談会を平成29年2月(浦和)と3月(熊谷)に各1回埼玉県が主催して開催されます。ご希望される方は、下記の開催案内に従ってご参加ください。
 
 
 
 
加熱調理を前提とした食品による食中毒の予防について(埼玉県)
2016-12-02
 冷凍メンチカツを原因食品とするO-157による食中毒事例が広域で確認されており、原因調査の結果、加熱不十分な状態で喫食した可能性が指摘されています。
 このことから未加熱の状態で販売される食肉調理品の製造・販売に係わる事業者にあっては、わかりやすい表現で調理方法や取扱方法等を消費者に情報提供する通知がありました。
 
 
 
平成28年度第1回埼玉県ふぐ調理師資格者講習会について(埼玉県)
2016-10-07
1 開催日時
  平成28年11月25日(金)
  受付 午後1時30分から
  講習 午後2時から3時まで
  ※講習会終了後、ふぐ調理師免許証交付申請書の受付を行います。
 2 開催場所
  埼玉県さいたま市浦和区高砂3-12-24
  埼玉教育会館301会議室(3階)
 3 受講申込方法
 (1) 申込先  埼玉県保健医療部食品安全課食品保健担当
 (2) 申込期限  はがきの場合  平成28年11月18日(金)
           電子申請の場合 平成28年11月21日(月)       
           いて」を参照してください。
 
 
適正な食品表示の徹底について(埼玉県)
2016-09-26
 県内食品等事業者において不適正な表示があり公表等があったことから、再発防止について県食品安全課長から通知がありましたのでお知らせします。
 
 
 
平成27年度埼玉県食品衛生監視指導計画の実施結果(埼玉県)
2016-06-30
 平成27年度の埼玉県食品衛生監視指導計画の実施結果について公表されました。
平成27年度実施結果
 
 
 
平成28年度埼玉県ふぐ調理師試験の実施について(埼玉県)
2016-05-31
1.学科試験
 日時 平成28年8月23日(火) 午後2時から3時30分
 場所 埼玉県県民健康センター(さいたま市浦和区仲町3-5-1)
2.実技試験
 日時 平成28年8月25日(木)予備日8月26日(金)
 場所 国際学院埼玉短期大学(さいたま市大宮区吉敷町2-5)
3.願書受付
 日時 平成28年7月7日(木)・7月8日(金)
 場所 埼玉県衛生会館(さいたま市浦和区高砂3-15-1)
 ※ 詳しくは、県庁食品安全課ホームページ をご覧ください。
 
 
食品等事業者向けHACCP支援講習会・相談会の開催について(埼玉県)
2016-05-09
 埼玉県では、食品等事業者向けHACCP支援講習会・相談会を下記の日程で開催します。
受講対象者は、埼玉県の営業許可があり、総合衛生管理製造過程やISO22000などの民間認証等、HACCPの認定を取得していない施設の方です。
《開催日・会場》
 第1回 平成28年5月26日(木)
 会 場 狭山保健所 1階大会議室
 
 第2回 平成28年6月23日(木)
 会 場 春日部保健所 3階大会議室
 
 申込等詳細は、こちらから
 
 
 
業務用加工食品の表示適正化について(埼玉県)
2016-01-22
 今般の産業廃棄物処理業者による食品廃棄物の不正転売事件の調査過程で、業務用加工食品として製造された食品廃棄物に食品表示法に規定する一括表示の表示事項が表示されない状態で消費者に転売されていたことが明らかになっています。このような事態を踏まえ、埼玉県食品安全課長より適正な食品表示について通知がありましたのでお知らせします。
 
 
 
 
2

 

一般社団法人

埼玉県食品衛生協会
【本部事務所】
講習会、食品衛生の相談
電話 048-862-2253
FAX   048-839-6214

〒330-0063
さいたま市浦和区高砂4-4-17

 

【検査センター】
食品検査、検便などの相談
電話   048-649-5331
FAX   048-647-3360

〒330-0855
さいたま市大宮区上小町1450番地

  

 

──────────────────

 
734068
<<一般社団法人 埼玉県食品衛生協会>> 〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂4-4-17 TEL:048-862-2253 FAX:048-839-6214