一般社団法人 埼玉県食品衛生協会

 
 

緊急・重要なお知らせ 

緊急・重要なお知らせ 
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適正な食品表示の徹底について(埼玉県)
2016-09-26
 県内食品等事業者において不適正な表示があり公表等があったことから、再発防止について県食品安全課長から通知がありましたのでお知らせします。
 
 
 
平成27年度埼玉県食品衛生監視指導計画の実施結果(埼玉県)
2016-06-30
 平成27年度の埼玉県食品衛生監視指導計画の実施結果について公表されました。
平成27年度実施結果
 
 
 
平成28年度埼玉県ふぐ調理師試験の実施について(埼玉県)
2016-05-31
1.学科試験
 日時 平成28年8月23日(火) 午後2時から3時30分
 場所 埼玉県県民健康センター(さいたま市浦和区仲町3-5-1)
2.実技試験
 日時 平成28年8月25日(木)予備日8月26日(金)
 場所 国際学院埼玉短期大学(さいたま市大宮区吉敷町2-5)
3.願書受付
 日時 平成28年7月7日(木)・7月8日(金)
 場所 埼玉県衛生会館(さいたま市浦和区高砂3-15-1)
 ※ 詳しくは、県庁食品安全課ホームページ をご覧ください。
 
 
食品等事業者向けHACCP支援講習会・相談会の開催について(埼玉県)
2016-05-09
 埼玉県では、食品等事業者向けHACCP支援講習会・相談会を下記の日程で開催します。
受講対象者は、埼玉県の営業許可があり、総合衛生管理製造過程やISO22000などの民間認証等、HACCPの認定を取得していない施設の方です。
《開催日・会場》
 第1回 平成28年5月26日(木)
 会 場 狭山保健所 1階大会議室
 
 第2回 平成28年6月23日(木)
 会 場 春日部保健所 3階大会議室
 
 申込等詳細は、こちらから
 
 
 
業務用加工食品の表示適正化について(埼玉県)
2016-01-22
 今般の産業廃棄物処理業者による食品廃棄物の不正転売事件の調査過程で、業務用加工食品として製造された食品廃棄物に食品表示法に規定する一括表示の表示事項が表示されない状態で消費者に転売されていたことが明らかになっています。このような事態を踏まえ、埼玉県食品安全課長より適正な食品表示について通知がありましたのでお知らせします。
 
 
 
 
 
食品関連施設における廃棄物の処理に関する周知について(埼玉県)
2016-01-21
 今般、廃棄処理されるべき食品が、愛知県の産業廃棄物処理業者により不正に転売される事件が発生しました。この対策として、埼玉県保健医療部食品安全課長から食品を廃棄する場合の留意点について通知がありましたのでお知らせします。(食品安全課長通知
【主な内容】
1.食品を廃棄する場合は、適切な処理業者に委託すること。
2.産業廃棄物管理票(マニフェスト)の交付を自ら行うこと。
 
 
 
平成27年度食品等の年末一斉取締り月間の実施について(埼玉県)
2015-11-20
 埼玉県から「平成27年度食品等の年末一斉取締り月間」のお知らせがありました。
本事業の推進に御協力をお願いします。
1.実施期間
 12月1日(火)から28日(月)まで
2.重点監視対象施設
(1)主な対象施設
 大量調理施設(高齢者福祉施設、保育所等)、大型量販店(スーパー、デパート等)、大規模製造施設、卸売市場、ふぐ提供施設、ふぐ取扱施設、正月用食品及び生カキやその他の魚介類を取扱う施設
(2)その他の対象施設
 生食用食肉を取り扱う施設及び結着等の加工処理を行った食肉を取扱う施設
 
 
 
 
食品衛生に関する条例の一部改正について(埼玉県)
2015-10-26
 食品衛生に関する条例の一部改正により、平成27年10月16日から食料品販売業のうち、次の食品について営業許可を要しなくなったのでお知らせいたします。
1.そうざい及び弁当類のうち、容器包装詰加圧加熱殺菌食品(レトルト食品)、缶詰食品及び瓶詰め食品。
2.魚介類加工品、食肉製品、豆腐及びその加工品、菓子、パン並びにめん類のうち、容器包装入りで常温保存可能な食品。
3.アイスクリーム類
 
 
 
 
「食品衛生法施行条例の一部改正」(案)の概要に係る県民コメントの実施について
2015-10-01
 埼玉県では、食品等事業者が食品営業施設を衛生的に管理するため、食品衛生法施行条例に公衆衛生上講ずべき措置として管理運営の基準を定めていますが、この基準に加え、HACCP導入型基準を新たに規定する案が検討されております。
埼玉県では、これに対する意見募集を行っております。
詳細はこちらをご覧ください。
 
 
 
 
平成26年度埼玉県食品衛生監視指導計画の実施結果(埼玉県)
2015-07-01
 平成26年度の埼玉県食品衛生監視指導計画の実施結果について公表されました。
平成26年度実施結果(埼玉県ホームページ)
 
 
 
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